2017年7月14日，由中国工程院环境与轻纺工程学部、中国食用菌协会专家委员会、广东省微生物研究所、华南理工大学、华南农业大学和陕西科技大学等联合主办的“第四届中国食药用菌产业发展大会”在广州召开。大会由中国食用菌协会副会长、广东微生物研究所所长吴清平院士任大会主席，陈君石、孙晋良、陈克复、谢剑平、李玉、张偲等院士出席会议，中国食用菌协会常务副会长高茂林、中国工程院副巡视员王元晶、广东省农业厅厅长郑伟仪、广东省科技厅副巡视员周木堂、广东省科学院党委委员郭俊出席大会并致辞，来自国内外高校、科研院所、行业协会、企业及媒体和出版机构的专家学者、企业家代表近400人参会。

    大会以“食药用菌与大健康产业”为主题，围绕食药用菌与大健康产业的融合、食药用菌新资源开发与利用、食药用菌功效与机理、食药用菌健康食品与生物医药、食药用菌食品安全监测和控制以及食药用菌文化与养生等方面，探讨产业发展面临的机遇与挑战。国务院食品安全委员会专家委员会副主任陈君石院士、吉林农业大学教授李玉院士、中国科学院南海海洋研究所所长张偲院士、广东省微生物所所长吴清平院士分别作了题为《新食品原料的管理和发展》、《走中国特色的菇业发展之路，实现食用菌产业强国之梦》、《热带海洋微生物多样性及其健康功能》和《食药用菌与人类健康》的大会报告，详尽阐述了食药用菌特性的新发现，提出食药用菌在大健康产业中的切入点与发展模式，深入阐释了食药用菌产业在我国十三五时期的前景和战略意义。加拿大多伦多大学杨柏华教授、美国康奈尔大学刘瑞海教授、新西兰但尼丁Otago大学Ian Robert Hall博士、江南大学陈卫教授等专家学者围绕各自研究领域作了专题报告。

    本次会议聚集了食药用菌、食品加工、食品安全等领域专家学者和企业代表，探讨了食药用菌产业发展的机遇、挑战及最新研究进展，为推动我国食药用菌产业与大健康产业的融合发展起到积极促进作用。

    （梁真真、广东省微生物研究所）