希望两院院士作为科技界杰出代表,冲锋在前、勇挑重担,当好科技前沿的开拓者、重大任务的担纲者、青年人才成长的引领者、科学家精神的示范者,为我国科技事业发展再立新功!
——习近平总书记在全国科技大会、国家科学技术奖励大会、两院院士大会上的讲话
发挥国家战略科技力量作用,弘扬科学家精神,引领工程科技创新,加快突破关键核心技术,强化国家高端智库职能。
——习近平总书记在致中国工程院建院30周年贺信中作出的重要指示要求
谢明勇:推动食品产业高质量发展 助力“健康中国”战略实施

来源:办公厅宣传与政策研究处   发表时间:2022-10-25

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    中国共产党第二十次全国代表大会,是在全党全国各族人民迈上全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的关键时刻召开的一次十分重要的大会。作为江西革命老区的高校教师和科技工作者代表,能有幸参加党的二十大,感到非常高兴和激动。

 

    习近平总书记的报告对我们国家近十年的发展成绩作了精辟的概述,让我们深刻体会到党和国家事业取得的历史性成就和发生的历史性变革,令人欢欣鼓舞。同时,报告描绘了我们国家未来五年甚至更长时间发展的宏伟蓝图,让我们倍感振奋。

 

    报告中,令我印象最深的是我国一些关键核心技术实现突破,战略性新兴产业发展壮大,载人航天、探月探火、深海深地探测等取得重大成果,进入创新型国家行列。同时,习近平总书记指出,教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑。必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力。我们要坚持教育优先发展、科技自立自强、人才引领驱动,加快建设教育强国、科技强国、人才强国。我深深感受到党和国家将教育、科技、人才、创新对全面建设社会主义现代化国家的重要性提升到了前所未有的战略高度。

 

    作为一名食品科技工作者,我欣喜地见证和亲历了党的十八大以来,我国食品产业的健康发展以及我国食品科技的长足进步,主要体现在以下方面。(1)我国食品科技研发投入力度加大。2015—2019年,国家自然科学基金面上项目批准资助食品科学、农学基础与作物学类项目数增加17.8%,资助金额增加8.8%;2014—2020年,食品规模以上工业研发经费内部支出由约400亿元上升至超过500亿元,食品规模以上企业办研发机构数从约3800个增至近6000个;新产品开发经费支出从约440亿元增至近650亿元。(2)食品工业科技创新成果不断涌现。技术创新日益融入食品制造、产品流通各领域全过程,驱动食品工业向全营养、高科技和智能化方向快速发展;食品合成生物学、智能制造、设计与重组食品加工等创新技术及产品不断涌现,学科交叉创新成为核心推动力,食品加工制造、营养健康、生物工程、智能装备、质量安全成为我国食品产业科技创新发展重要领域;食品工业科技已屹立于全球食品科技高地,“大食品、大科技”的发展蓝图逐渐显现;食品科技和产业的发展为践行“大食物观”,为我国的粮食安全、乡村振兴及健康中国战略做出了突出贡献。(3)食品学科与创新平台建设成绩斐然。食品学科在国际学术领域和创新平台建设方面也取得了瞩目的成绩。在2022年食品科学与工程领域的软科世界一流学科排名中,前五名被我国高校包揽,前十名中我国高校占据八席;至2020年,我国内地已有400多所高校开设了食品科学与工程专业;至2021年,食品行业一批创新平台相继建立,包括一批国家重点实验室、国家工程技术研究中心以及相关的省部级科研平台。

 

    面向未来,我们要坚持“四个面向”,努力实现更多原始创新和突破,打赢关键核心技术攻坚战,推动食品产业高质量发展,推动新一代信息技术、生物技术、新材料技术和制造技术与食品制造业的深度融合;加大食品制造领域自动化装备的研发,提升食品产业国产自动化装备水平;充分挖掘和利用好我国丰富的特色农产品资源,针对不同人群的健康需求,着力发展保健食品、功能食品、“食药同源”食品、营养强化食品、双蛋白食品等新型营养健康食品。助力“健康中国”战略的实施,不断满足人民日益增长的美好生活需要,为人民生命健康事业、为全面建设社会主义现代化国家不断做出新的贡献。

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