来源：中国广播网 时间：2013-12-17 09:33

    “中国食物结构与生产结构相悖的现象已现端倪，发展现代化农业，从耕地农业向草地农业转变势在必行。”近日，中国工程院院士任继周在接受媒体采访时表示。

    资料显示，自1986年以来，中国人均口粮消费在城镇化过程中逐年递减，从207.1公斤下降到2010年的148.0公斤。“导致全国人均口粮下降的一个很重要的动力就是食物结构的改变。”任继周说。在大米、小麦等口粮需求量逐年下降的同时，我国对畜产品，如牛羊猪肉、禽肉和乳制品的需求量却在稳定增加。五年来，我国畜产品和饲料进口量成倍增长，其中，玉米进口量增长了104倍。由于玉米价格高于小麦且进口渠道不畅，许多饲料公司已经用小麦代替玉米制造饲料。

    “这是全世界少见的怪事!我们都知道13亿人口大国的粮食不能依靠进口，孰知饲料匮乏的程度更远甚于粮食?”任继周说，这说明当下耕地农业已难以承受食物结构变革带来的压力。

    此外，耕地农业还容易造成生态破坏，如大面积耕地已造成黄河流域水土流失严重、华北水资源难以为继、西南岩溶地区石漠化，同时大量使用化肥、农药对土壤、水源和农产品所造成的污染已经达到了令人难以忍受的程度，改变势在必行。

    任继周认为：“发展草地农业不是要把粮食产量降下去，而是要把饲料产量升上来。”他解释说，所谓草地农业，就是把饲用作物和草食家畜引入农业系统，对耕地和非耕地的农业用地进行统一规划，以牧草为基质，采用草粮、草林、草菜或草棉结合的轮作、间作、套种等方法，发挥各类土地的生产潜能。

    草地农业的优势在于可以保持水土、培肥地力、减少化肥用量，从而降低污染，维护生态安全。同时，草地农业可以更好地利用日照、雨水等自然条件，发挥农用土地的生产效益，在满足粮食生产的同时，生产更多的畜产品，进而有助于解放农村劳动力，增加农民收入。